白山新闻 ( http://www.yzwxfrp.com ):蒸包子的8个技巧,包子又大又软还不塌,孩子早餐不发愁!
2020-11-20 17:22 生涯+好吃的包子松软香甜
皮薄馅儿大还多汁
今天要教你自己在家
就能蒸出香馥馥的鲜味包子!
蒸包子技巧
蒸出松软鲜味的包子,从和面擀皮最先就有许多小学问,今天手把手把干货一步步教给你,接下来要认真看哦~
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材 料 中筋面粉500g、酵母8g、白糖35g、温水250g
1. 温水化开酵母。酵母的比例要用温水浸泡再化开,但温度一定不要过高,否则酵母会被烫的死翘翘。

2. 酵母水夹杂面粉和白糖。用酵母水搅匀,最先进一步揉面, 一定要有耐心,温水一点一点的加入,最先用筷子搅成雪花状的面絮,再逐步揉成偏硬的面团。
