怎么烧排骨汤好喝

猪排骨做为普遍的食物,实际上很多家中菜品里边也会常常见到猪排骨的影“ying”子。制做 zuo[骨头汤的作法是有很多种多样的,诸位能够“gou”依据自身要想的功效 xiao[和味儿来《lai》开展制做〖zuo〗的。猪排骨能够配搭连藕、红萝卜、苞米、淮山药等食物开展烹饪的,除开味儿好以外,营养成分『fen』也是比较丰富的。

莲藕排骨汤

作用:连藕自身就具备养阴生津、止咳润肺、健脾益气的作用;而与猪排骨一起熬汤能补心益气养血、拨毒治腹泻、健壮骨筋之效,凡贫血、心慌失眠者皆可食。

食物:连藕300克;猪排骨300克;小香葱、姜片、米酒、精盐适量。

作法:

1、猪排骨清洗,切片,并且用米酒腌渍10分钟;

2、清洗连藕表层和孔里的污泥,要想更绵软口〖kou〗味的能够刮去表层的厚皮,切割成块;

3、锅内放适度的水,放进半《ban》个姜片、小香葱、米酒,烧滚后放入猪排骨,待烧开去尽白沫子后捞起来;

4、把连藕、猪排骨及(ji)料汁一起倒进石锅,再炖30分钟,起锅前放进食盐、胡椒粉、鸡精就可以。

留意:熬汤时一定不必放八角和八角茴香等《deng》味儿浓厚和色调侧重的调味品,尽管他们能够(gou)除去骨腥味儿,可是‘shi’在莲藕排骨汤中会遮盖它的原生态,毁坏了汤的美味。

萝卜排骨汤

作用:萝卜排骨汤有利于清除身体夏秋季气积的毒热之气,对修复精神面貌很有功效。此外头皮屑‘xie’多、头皮发痒、咳嗽、鼻出血者多适合服用。

食物:箩卜200克;猪排骨300克,葱少量。

作法:

1、猪排骨,箩卜清洗后切片(pian),葱蒜切完预留。

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2、将猪排骨放进锅中,添加水,小量生姜片和好多个大蒜瓣,低火煮至烧开,大概40分钟就可以;

3、添加箩卜,再煮20分钟;

4、煮好后,添加适量【liang】葱段和盐,拌和一下就可以起锅了。冬季来一碗萝卜排骨汤,补阴补气血,打开满血复活的一『yi』天!

山药排骨汤

作用:山药排骨汤,冬季必需的〖de〗健康养生(sheng)挑选,追求美丽的仙女一定不可以错过了!它能够合理地美白皮肤、盈润皮肤,还能滋补养生血气,非常合适养颜美容。

食物:猪排骨(gu)300克;淮山药150克;大枣、枸杞子、干桂圆少量。

作法:

1、淮山药清洗,断开,蒸2分钟后削皮;

2、猪排骨清洗,石锅满油水,烧开,去掉白沫子;

3、放生姜片葱结,加米酒,转文火;

4、煨一小时,捡出葱结,放淮山药,开『kai』低火烧开后再转文火;

5、三十分钟后加适当盐,再次煨三十分钟至山药排骨软烂就可以;

小提示:淮山药蒸之后,可除去滑润的汁,那样煮成的汤较为清,颜色更强“qiang”。

黑豆排骨汤

作用:黑豆性平味甘,含有的钙、磷、铁、钾『jia』等矿物的成分也很高,常饮黑豆排骨汤,能够补肾壮‘zhuang’阳益气养血,非常是对秀发有一定的滋润实际效果哦。

食物:黑豆约300克;猪大骨约400克清洗;盐、小香葱、植物油适当。

作法:

1、将黑豆先在水中侵泡6钟头,使其(qi)变绵软;

2、猪排骨与冷水一起入锅,火灾烧开,撇干净白沫子。

3、随后猪排骨『gu』带汤一起倒进《jin》电紫砂煲或压力锅。

4、添加“jia”黑豆,文火煲5~6钟“zhong”头。

5、最终放盐调料,吃时放点小香葱。除黑豆外,还可以挑选红豆《dou》,可推动血液中胆固醇的新【xin】陈代谢。

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