平台出租:冬天,老妈就爱包这馅的饺子,比白菜萝卜还鲜美,老爸30个不解馋

导语:冬天,老妈就爱包这馅的饺子,比白菜萝卜还鲜美,老爸30个不解馋

俗话说:“好吃不如饺子,坐着不如躺着”,饺子是我们中华民族的传统美食,冬天,农村人没有农活都爱包饺子吃,因为饭菜一锅出,吃完饺子,再喝上一碗热气腾腾的饺子汤,浑身都热乎了,真的是无比享受呀!冬天,正是吃萝卜白菜的季节,其实这菜不畏严寒,现在还长在老妈的小菜园里,又鲜又嫩,老妈三天两头拔回家吃,它就是含铁冠军“菠菜”,今天给大家分享“菠菜馅饺子”的调馅方法,菠菜翠绿不发黑,鲜嫩又多汁,老爸1次30个不解馋。

菠菜中含有丰富的矿物质,粗纤维,维生素,胡萝卜素等多种人体所需的营养成分,每100克的菠菜中含有1.8毫克铁元素,能有效的改善缺铁性的贫血,常吃菠菜还能增强体质,促进发育,保护视力,预防夜盲症等功效,但是菠菜中含有的草酸最好不要和豆腐同食,容易形成草酸钙,影响消化。菠菜最常见的做法有很多种,像凉拌菠菜,菠菜汤,菠菜饼呀等等,冬天要多吃这菜,补铁补血,小孩常吃促进发育长高个,包饺子真鲜。下面开始制作。

【准备的食材】:菠菜2000克,扇贝丁500克,猪肉馅500克,面粉1500克,大葱2棵,姜一小块。

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【具体制作步骤】:1:面粉中加入半勺盐增加面的筋性,倒进500克凉水,把面调至两面光滑,饧面20分钟,目的就是增加饺子皮的筋性,煮饺子的时候不破皮露馅。

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2:锅中水烧开,放进菠菜,加入一勺盐,水开后捞出菠菜,放进凉水中过凉,防止颜色变黑。因为菠菜中含有大量的草酸,焯水以后,菠菜中的草酸就会流失了,所以这一步一定不能少,否则会影响消化。

3:洗净的扇贝丁切成小块,放进提前搅好的猪肉馅,葱姜末中。

4:猪肉扇贝丁中,加入蚝油,料酒,盐,花生油,豆面酱,鸡精,香油,白糖搅拌均匀,养馅20分钟。无论是包饺子还是包子,想要馅料鲜嫩多汁,入味鲜香,一定要先调肉馅,肉馅入味了才好吃。

5:过凉的菠菜捞出,挤净水分,不用挤的太干净,剁成小块,不要剁的太碎,否则吃着不鲜美了。

  • 评论列表:
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     发布于 2022-01-15 00:13:03  回复
  • 新京报讯(记者 张晓兰)近段【duan】时间(jian),多家房企频频出手回购票据。12月30日晚间,继旭辉宣布近期回购票据情况后,碧桂园控股有(you)限公司(简称“碧桂园”)也发【fa】布公告称,其部分购回于2022年到期的『de』优先票据(年利率7.125%)。一气呵成看完

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