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14款街头小吃在家做,干净美味,再也不用跑下楼去吃啦!

时间:3周前   阅读:5

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作为一个吃货,夏天逛夜市是我最喜欢的事了。但是天气实在太热了,出去吃个饭又是排队等位又是各种人挤人,还是比较适合呆在开空调的家里,毕竟街头小吃毕竟可以在家做嘛!今天给大家推荐的就是可以在家做的14款街头小吃。

铁板烤肉

1.碗中放入洋葱+辣椒+香菜+大蒜打碎

2.加入2勺生抽、1勺蚝油、2勺蒜蓉辣酱、2勺蜂蜜、4勺清水搅拌均匀

3.准备熟芝麻15克、熟花生45克、辣椒粉20克、孜然粉10克、花椒粉5克、味精5克、盐3克、白糖20克、桃酥1小块打碎

4.咱们的干碟就做好了,这样的干料,吃起来口感更丰富,如果喜欢更细腻一些的干料,延长研磨时间。

5.烤盘上刷上一层油,放上爱吃的食材

6.中小火烤熟就可以开动啦

冷面

1.准备配菜:黄瓜丝、西红柿片、辣白菜、苹果片、火腿片,再煮一个鸡蛋备用

2.冷面用冷水浸泡1小时左右,泡到根根分明,这样煮出来口感会更好

3.冷面好不好吃全在汤上,碗中放入半罐雪碧+糖2勺+苹果醋2勺+生抽2勺+韩式辣酱1勺+几滴香油,根据个人口味撒少许盐,冷面汤就调好了,调好的冷面汤放入冰箱冷藏一下

4.锅中烧水,水开后下冷面,煮2分钟捞出过冷水,让面更加Q弹

5.锅中加入少许油,放入火腿片煎至两面焦黄即可

6.冷面放入碗中,浇上冷面汤,放几块冰块,把菜码摆在上面,撒少许白芝麻,就做好了

捞汁小海鲜

1.所有海鲜处理一下,放入水里加入姜片、料酒汆熟,鲍鱼大概要煮5-6分钟,八爪鱼1分钟,虾煮到红透,这样海鲜不容易老

2.放入冰水里,这样可以让小海鲜肉质更加Q弹,待凉后沥干水份备用

3.碗中放入20克蒜末+1勺辣椒粉+1勺白芝麻,淋入30ml热油

4.加入3勺生抽+2勺醋+半勺老抽+白糖少许+半勺胡椒粉+少许矿泉水搅拌均匀备用

5.料汁浇在海鲜上,放上香菜、柠檬片、小米辣,让食材全部浸泡在捞汁中充分入味,放入冰箱冷藏一小时后食用,口感最佳。

菠萝饭

1.准备食材:菠萝1个、糯米150克、黑糯米50克、枸杞10克、黑加仑干20克、白糖25克

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