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广西美食篇丨来广西必吃的特色菜,吃过的都赞不绝口!

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广西不仅有美景,更有美食!来广西旅游的朋友一定要尝尝广西的这几道特色菜,广西菜虽然在全国可能不是很出名,但是一样征服了很多人的胃!

1.柠檬鸭

柠檬鸭发源地是南宁武鸣,这道菜味色泽诱人、酸辣适宜,鲜香可口,未动筷,就已闻到混着辣味的柠檬香,夹起一块肉入嘴,肉质饱满有韧性,麻辣酸爽,非常开胃下饭。

2.荔浦芋扣肉


荔浦芋扣肉是荔浦及桂北地区的传统名菜,用五花肉做成扣肉,芋头切成块,进油锅炸成金黄色起锅,最后放碗里摆好上笼蒸,香味非常诱人。

3.白切土鸡

广西白切鸡是当地大多数人都爱吃的,逢年过节家家必备!土鸡煮好后,斩成小块装盘,蘸上蘸料吃。
鸡皮淡黄色,肉质香鲜,原汁原味,非常好吃。

4.横县鱼生

横县鱼生是把鱼片切薄片,再配上葱姜蒜末和辣椒油盐酱、横县本地花生油、横县独特的木瓜丁、柠檬、柠檬叶、洋葱、辣丁根、芋头丝等食材一起食用。横县鱼生的口感香辣酸鲜,香嫩软糯。

5.田螺鸭脚煲

柳州的螺蛳粉走出了广西,俘获了很多吃货的胃,可能还有很多人还不知道柳州的田螺鸭脚煲也非常美味!基本上出去吃宵夜很多人都会点上一锅,肥美的田螺、油炸的鸭爪带着韧劲而且非常入味,光看起来就能让人垂涎欲滴。味道更是香辣过瘾,好吃到根本停不下来!


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